496 三ヶ根山名物　ジンギスカン鍋　　-出かけませんか?-

496　三ヶ根山名物ジンギスカン鍋

愛知県（Aichi-ken）
05/08/07　Sun.

お気に召さないときは止めてください。

♪「ラグタイムダンス」
ピアノバージョンです♪

ページ容量　527.8KB　予想ダウンロード時間　9600=13.5分　1M=8秒　Photo＝17枚

2週続きの法事で、今日は愛知県に来ています。
かねてからの念願だった　山麓園のジンギスカン鍋を体験しに　親戚とその友人を誘ってやってきました。
昼にかけての　法事のため　私はお腹が空いていないので、焼く係りを担当しました。

このページは5ヶ月前に訪問したページをご覧頂くと、わかりやすいと思います。→　こちら
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前回　ここがなんだか良くわからずに、外側だけの写真でしたが、
HPで検索したところ　楽天さんで　いろいろな作品、商品を扱っていることがわかりました。
今日は、訪問される方も多く、私もギャラリーに入ってみました。

癒し系のことば、かわいらしいグッズであふれていました。

ひろはま　かずとし　ギャラリー

カジェルの森　HP

左右にある　ひろはまギャラリーの間の階段を登りきって左側に山麓園はあります。

この上で「成吉思汗鍋」　今の季節やっているでしょうか？

イメージ見本の（宣伝用）のタルを見ると、連れ達は一瞬戸惑った様子です。

ジンギスカン　やっていました！

↑これは多人数（宴会）用の部屋です。

三河湾が見下ろせます。

私たち一行は　「しのぶ」と言う　タル（!!）に案内されました。
蚊が　ちょっと気になります。

三ヶ根山名物　成吉思汗鍋　いよいよ　はじまりま～す!!

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山麓園
TEL：0533-57-3603
+++++
その昔、ジンギスカンは
兜を熱して肉を焼いて食べました。
+++++
正しいジンギスカン鍋の頂き方
+
炭火のおこった七輪に鍋をかけ、
鍋全体をラードで脂引きする。
ラードは鍋の頂上に載せておく。
肉は曲面部分で焼く。
鍋の縁に　もやし、キャベツ、ピーマン
などの野菜をおくと　
肉から出た旨み、
脂が野菜にしみ　味が引立つ。
肉は焼き過ぎないように
お好みの薬味を添えて頂く。
肉、野菜のあとにお茶漬けを頂く。

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これが一人前の材料です。他に　漬物　薬味　お茶漬けが付きます。
ラム肉　キャベツ　もやし　たまねぎ　ピーマンにんじん　かぼちゃ　しいたけ　レモン　うずら卵
1700～1800円　くらい・・・・記憶がさだかでありません。。

・・・まだでしょう！ -------		焼けたかな？？？
ありゃぁ～　ヤダ！　違うじゃない！！写真のように焼き　タレをつけて食べてもらいましたが　今、「正しい頂き方」を入力し、間違いに気がつきました！！！お店の方の説明：お鍋の下に野菜、上にお肉です。・・・だから下に野菜を敷いて　上にお肉を乗せたのですが・・・

食材を　焼きはじめると、蚊はいなくなり、扇風機で快適に過ごせました。

みんな満足した様子です。
お薬味と漬物の残骸。。。

感想：考えていたような匂いもなく、
味もさっぱりとしていて
知らないうちに　食べ終わっていた・・・そうです。

↓　良～く見て下さい。窓中央の湾の中に　陸から続いた橋とその先に島が見えます。
　そう！　竹島がタルの窓から見えるのです。

階段を下り、今度はひろはまギャラリーの喫茶部「『花』で冷たい飲み物を。。。

メニューにも「カジェル」がいました。

私は　お腹いっぱいのままで　ジンギスカン鍋を　最後まで口にすることはありませんでした。
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次回もお待ちしています。

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